Depuis le début du mois de juin, les passagers des cabines La Première et Affaires peuvent déguster les vins de la Cave Air France dans de nouveaux verres œnologiques. Ces verres uniques, créés pour Air France en collaboration avec Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du monde et sommelier conseil d’Air France, ont été développés à partir de verres à dégustation utilisés par les professionnels.

Répondant aux exigences de la dégustation et adaptés au service à bord, ce nouveau verre sans pied à la paraison galbée permet tout à la fois l’exaltation des arômes et le patinement des tanins.

En offrant une large surface d’oxygénation, qui permet l’aération du vin, les arômes prennent toutes leurs dimensions. La finesse et la délicatesse du cristallin lui confèrent un contact délicat en main et sur les lèvres.
Ce verre permet d’intensifier la complémentarité des saveurs faisant du moment de la dégustation du vin à bord une expérience singulière du voyage à la française.

Pour accompagner ce verre dédié aux vins et Champagne, deux autres verres ont été développés afin d’assurer l’harmonie de la gamme :

• un verre de contenance plus grande pour les eaux et boissons non alcoolisées
• un verre de contenance plus petite pour les digestifs

Renouvelée tous les deux mois, la Cave à vins d’Air France compte parmi ses différents grands crus, le Château Gruaud Larose 2004 (2ème grand cru classé de Saint-Julien), le Château Suduiraut 1996 (premier grand cru classé de Sauternes) ou encore un Nuits-Saint-Georges 2005 pour les amateurs de Bourgogne.

Chaque année, la compagnie sert 870 000 bouteilles de vins en cabines La Première et Affaires et près d’un million de bouteilles de Champagne dans l’ensemble de ses classes.